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“近日買麵包的人突然間增多,而且主要是購買幾個月前還不太受歡迎的紅豆麵包和奶油麵包。”(現代百貨商店食品部相關人士)近日在食品、流通企業掀起一陣“麵包風”。這都是因為收視率連日突破40%的電視劇《麵包王金卓求》。
  
今年夏季麵包出現特需是因為,電視劇中詳細描述了製作麵包的過程,引起了觀眾對麵包的回憶。實際上,近日在百貨商店內的麵包店廣受歡迎的是,在電視劇中經常出現的紅豆麵包和奶油麵包等20世紀70至80年代的懷舊麵包。現代百貨商店方面23日表示:“店內蛋糕店品牌‘Vezzly’的蛋糕銷售額(7月1日至8月22日)同比增加1%,但奶油麵包和紅豆麵包的銷售額增加了14%。此外,紅豆麵包專賣店‘Kiyama’的銷售額增加了24%。”
  
看過該電視劇的消費者,也出現親自製作的傾向。從現代Home Shopping的網路購物店Hmall來看,麵包機、攪拌機、迷你烤箱等在家製作麵包所需的商品的銷售額同比增加30%。樂天百貨商店文化中心推出的秋季麵包製作課程,報名率達到90%。其間麵包製作課程的授課率僅為30%至40%,因此90%的報名率相當高。
  
在這種趨勢下,各企業也加快了腳步。現代百貨商店繼本月初在地下食品賣場新增兩個麵包品牌後,計畫於下月再開設兩個麵包店。希傑(CJ)Food Ville的多樂之日連鎖麵包店根據電視劇名,在23日推出了“麵包王,我們的小麥玉米大麥麵包”。現代百貨商店部長Son Seong-hyeon表示:“5年前因電視劇《我的名字叫金三順》掀起一陣甜點師、蛋糕師之風,現在這種情形再次出現。”

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